Membuat Kue Ya Duet Baking COSMOS®

Sebentar lagi tahun 2018 berakhir, artinya kita sudah memasuki bulan Desember. Dimana banyak yang mempersiapkan liburannya, bisa keluar negeri atau keluar kota. Untuk saya pribadi sih lebih memilih dirumah saja bersama keluarga, terlebih saya masih memiliki anak berusia 2tahun dan bayi berusia 3 bulan.

Senang rasanya dapat hadir dalam acara #DuetBakingClass with COSMOS® pada hari Rabu, 28 November lalu di Sweet Troops Baking Studio by Chef Livianca Venaessa.

Jadi punya ide untuk memanfaatkan liburan nanti membuat kue bersama anak dirumah. Sekalian jadi momen Bonding dengan anak.

GM Marketing COSMOS® - Ibu Retno Pratiwi

Acara #DuetBakingClass with COSMOS® dipandu dengan fun oleh Mba Ankatama Ruyatna. Dimulai dengan sambutan dan perkenalan mengenai produk COSMOS® yang akan digunakan untuk Duet Baking Class oleh Ibu Retno Pratiwi selaku GM Marketing COSMOS®. Turut hadir pula Mom Influencer Ilma Rineta Rahmanda.

Dan pada kesempatan kali ini, Chef Livianca akan memberikan resep dan cara membuat "Light & Moist Sponge Cake".

Ankatama Ruyatna - Ilma Rineta - Livianca Venaessa

Baking Time

Dalam Duet Baking Class kali ini dibagi kelompok, masing-masing 4 orang. Diatas meja sudah tersedia bahan-bahan membuat kue, lengkap dengan Cosmic dan Cosmoven.

Bahan-bahannya;

3 putih telur

120 gram gula pasir

3 kuning telur

100 gram tepung

50 ml susu

30 gram butter, cairkan

Secukupnya pasta (grup saya menggunakan pasta pandan)

Chef Livianca mulai mencampur adonan

Chef Livianca memulai Baking Class, menyusul kami pun mengikuti arahannya satu-persatu. 

Berikut ini cara membuatnya;

• Panas Cosmoven di suhu 200° dengan pemanas bawah terlebih dahulu.
• Masukkan putih telur ke bowl Cosmic, lalu nyalakan Cosmic dimulai dengan speed terendah (Chef Livianca memulai dari speed 2), lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit, dan naikkan speed Cosmic pada speed tertinggi. Biarkan Cosmic melakukan semuanya sendiri (karena bowlnya dapat berputar sendiri) sampai adonan jadi kaku. Pastikan adonan tidak tumpah saat bowl dalam posisi terbalik.
• Kocok kuning telur, susu cair dan butter cair sampai rata dengan whisker. Tambahkan pasta secukupnya (grup saya pasta pandan).

Saya tambahkan pasta pandan

• Masukkan tepung ke adonan kuning telur, susu cair, butter cair dan pasta. Aduk hingga semua tercampur.
• Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke adonan tepung sambil di aduk perlahan (aduk dengan cara ambil tuang ambil tuang). Tidak perlu di aduk terlalu lama karena nanti akan merusak adonan, jadi kempes.
• Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega serta tepung.

Adonan Sponge Cake

• Masukkan ke dalam Cosmoven dan panggang dengan suhu 200° pemanas atas bawah selama 10 menit. Hingga adonan kue naik mengembang.
• Jika sudah matang, keluarkan dari Cosmoven. Tunggu hingga dingin. Tap kan ke meja agar kue mengempis dan terlepas dari loyang.
• Sponge Cake siap dihias.

Menghias Sponge Cake

Membuat rose untuk menghias kue - Chef Livianca

Inilah saat yang dinanti-nanti kan. Yups, menghias kue hasil sendiri. Sudah disiapkan untuk menghias, butter cream, Oreo minis, cha-cha, marshmallow dan buah strawberry.

Chef Livianca mendemokan bagaimana cara membuat rose dari butter cream. Cantik.

Saat saya sedang menghias kue, Chef Livianca datang kearah saya dan mencontohkan bagaimana membuat pinggiran cantik. Sungguh kesempatan langka. Best moment. Terimakasih Chef.

Membuat pinggiran 

Woalaaaa, inilah penampakan Sponge Cake ala Agatha Widori. Cukup sederhana dengan hiasan strawberry diatas kue dan remahan Oreo. Tapi jadi mevvah dengan pinggiran cantik dari Chef Livianca.

Hasil karya Agatha Revindra Widori

Duet Baking COSMOS®

COSMOS® Mixer with Container

Sejak awal selalu disebut Duet Baking, yang namanya duet ya duo alias dua. Membuat kue cuma butuh 2 alat ajaib ini. Ya, Cosmic (COSMOS® Mixer with Container) merupakan produk unggulan terbaru dari COSMOS® dan pertama serta satu-satunya  yang dilengkapi dengan container berbahan tidak mudah pecah, dan dapat digunakan untuk menyimpan alat pengaduk dan pengocok agar lebih rapi dan higienis. Solusi banget nih agar tidak tercecer.

Cosmic memiliki 5 keunggulan antara lain;

1. Pengaturan 5 kecepatan
2. Fitur tombol turbo
3. 2 alat pengaduk
4. 2 alat pengocok
5. Kekuatan penuh motor Mixer 200w

Serta dilengkapi Thermostat Overheat Protector yang berfungsi sebagai pengaman panas berlebih yang dapat memutuskan arus listrik sehingga mencegah kerusakan motor Mixer.

Cosmoven

Nah mixer nya sudah, berikutnya kita pakai Cosmoven (COSMOS® Oven). Kali ini kita pakai yang berkapasitas 26liter. Cosmoven ini dapat digunakan untuk memanggang kue, daging, ayam bahkan ikan. Cosmoven ini juga hemat listrik loh, dengan total daya 800watt yang dapat kita pilih penggunaanya (6 pilihan elemen pemanasan). Pemanas atas (400watt) atau pemanas bawah (400watt) dan dapat digunakan secara bersamaan (pemanas atas bawah). 


Tentang COSMOS®

COSMOS® adalah perusahaan pembuat alat elektronik konsumen asal Indonesia, den nama PT Star Cosmos. Perusahaan ini didirikan pada tanggal 17 September 1976 oleh Ir. Alam Surjaputra.

Untuk informasi lebih lengkap seputar produk COSMOS®, pembelian, promo, tips dan menu masakan, giveaway, quiz dan keseruan lainnya, silahkan kunjungi website atau social media dibawah ini.

Website:

www.belanjacosmos.com

Instagram:

@cosmosonline

Facebook:

My Cosmos

Cosmoven dan Cosmic

..

#DUETBakingClass with COSMOS®

Snacks Pyramid

Makan siang Indonesian food mantap

Aku dan booth cantik COSMOS®

Terimakasih Mom Vibrie (founder  @unicornadcom) atas undangannya, saya jadi mendapatkan pengalaman luar biasa ini.